REFLETS DE FRANCE Sel Fin de Guérande IGP 250 g
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L'eau de mer est admise dans les salines lors des fortes marées. Elle avance lentement en décantant, et se concentre progressivement en sel jusqu'à atteindre les bassins finaux, dits oeillets. Dans les oeillets, la concentration se poursuit sous l'effet du soleil et du vent jusqu'à saturation et cristallisation du sel. Les paludiers récoltent quotidiennement le gros sel au fond de l'oeillet avec un las, sorte de rateau de bois. Il est ensuite séché et broyé pour donner du sel fin.
Conservation / Stockage :
A conserver à l'abri de l'humidité et du soleil direct
Taille du produit :
250 G
REFLETS DE FRANCE Sel Fin de Guérande IGP 250 g
