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Origine : Le poivre blanc est généralement obtenu à partir des baies mûres du poivrier, qui sont ensuite fermentées et débarrassées de leur enveloppe extérieure. Ce processus lui confère une saveur plus douce et moins piquante que le poivre noir, tout en conservant des notes aromatiques complexes.
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Saveur : Le poivre blanc est apprécié pour son goût délicat et légèrement floral, avec des nuances de chaleur. Il est idéal pour assaisonner des plats où l'on souhaite éviter la coloration sombre que peut apporter le poivre noir, tout en ajoutant une profondeur de saveur.
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Utilisation culinaire : Ce poivre est particulièrement recommandé pour les sauces blanches, les soupes, les viandes blanches, les poissons et les plats à base de légumes. Il est également un excellent choix pour assaisonner les plats asiatiques et les recettes crémeuses.
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Emballage : Présenté dans un emballage pratique de 100 g, ce poivre est facile à utiliser et à conserver. L'emballage est conçu pour préserver la fraîcheur et l'arôme des grains, garantissant ainsi une expérience gustative optimale.
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Qualité : PAUL & SILAS s'engage à offrir des produits de qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur goût et leur arôme. Ce poivre blanc est un choix idéal pour les chefs professionnels ainsi que pour les amateurs de cuisine souhaitant élever leurs plats à un niveau supérieur.