MOILLARD Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 75 cl

MOILLARD Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 75 cl est un vin rouge de l'appellation Nuits-Saint-Georges, située au cœur de la Côte de Nuits, une sous-région prestigieuse de la Bourgogne. Ce vin est issu des vieilles vignes, ce qui lui confère une complexité et une richesse exceptionnelles, caractéristiques des grands vins de Bourgogne. Le domaine Moillard est réputé pour produire des vins élégants, avec une grande finesse, qui reflètent le terroir unique de cette appellation renommée.

Caractéristiques :

• Nom du produit : MOILLARD Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes.
• Volume : 75 cl.
• Origine : Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits, Bourgogne, France.
• Appellation : AOC Nuits-Saint-Georges.
• Goût : Ce vin présente des arômes puissants de fruits rouges mûrs (cassis, cerise) et de fruits noirs, accompagnés de notes épicées (poivre, clou de girofle) et boisées, caractéristiques du vieillissement en fûts de chêne. En bouche, il est structuré, avec des tanins fins et soyeux, une belle rondeur et une finale persistante. Les vieilles vignes apportent une concentration et une complexité supplémentaires à ce vin.
• Cépages : Principalement Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne.
• Taux d'alcool : Environ 13-14% vol.

Avantages :

• Vieilles vignes : Les raisins provenant des vieilles vignes offrent une qualité supérieure et une concentration aromatique plus intense, ce qui donne un vin plus complexe et plus raffiné.
• Terroir de Bourgogne : L'appellation Nuits-Saint-Georges est l'une des plus prestigieuses de la Côte de Nuits, offrant des conditions idéales pour le Pinot Noir, cépage délicat qui s'exprime pleinement sur ce terroir.
• Équilibre et élégance : Ce vin combine une belle structure tannique et une texture soyeuse, avec une grande finesse. Il se distingue par son équilibre parfait entre les arômes fruités, épicés et boisés.
• Capacité de vieillissement : Bien que délicieux dans sa jeunesse, ce vin a un grand potentiel de garde et peut se conserver de 10 à 15 ans, voire plus, en fonction des conditions de stockage. Avec le temps, il évoluera vers des arômes plus profonds et complexes.

Conseils d’utilisation :

1. Température de service : Il est recommandé de servir ce vin entre 16°C et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture soyeuse.
2. Accords mets et vins : Ce vin se marie parfaitement avec des viandes rouges rôties ou en sauce (bœuf bourguignon, gigot d'agneau), des volailles (poulet rôti, canard), des fromages affinés (comté, époisses) ou des plats à base de champignons.
3. Moment de consommation : Ce vin est idéal pour des repas raffinés, des dîners élégants, ou pour des occasions spéciales. Il peut également être conservé pour une dégustation future, afin de découvrir son évolution au fil du temps.