Le 770 MILES Cabernet Sauvignon Californie de 75 cl est un vin rouge emblématique, représentant l'excellence des cépages californiens, en particulier le Cabernet Sauvignon, qui est l'un des cépages les plus prisés au monde. Ce vin est le fruit d'un terroir riche et varié, ainsi que d'un savoir-faire viticole reconnu, offrant une expérience gustative à la fois riche et complexe. Voici une description détaillée de ce produit :
Caractéristiques du Produit
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Appellation :
- Le 770 MILES Cabernet Sauvignon provient de la Californie, une région viticole réputée pour ses conditions climatiques idéales et ses sols diversifiés. Cette région est célèbre pour produire des vins de haute qualité, et le Cabernet Sauvignon y trouve un environnement propice à son épanouissement.
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Cépage :
- Ce vin est élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon, un cépage qui se distingue par sa structure tannique, sa richesse aromatique et sa capacité à vieillir. Le Cabernet Sauvignon est souvent associé à des arômes de fruits noirs, d'épices et de notes boisées, ce qui en fait un choix populaire parmi les amateurs de vin.
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Vinification :
- La vinification du 770 MILES suit des méthodes modernes et traditionnelles, incluant une fermentation contrôlée pour préserver les arômes et les saveurs du raisin. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et récoltés à la main, puis fermentés dans des cuves en acier inoxydable. L'élevage en fût de chêne, souvent de plusieurs mois, permet d'ajouter des nuances de vanille, de caramel et d'épices au vin, tout en adoucissant les tanins.
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Dégustation :
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Couleur : Le vin présente une robe rouge profond, presque opaque, avec des reflets violacés, témoignant de sa jeunesse et de sa concentration.
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Nez : Au nez, le 770 MILES Cabernet Sauvignon offre un bouquet aromatique riche et complexe, avec des notes de fruits noirs tels que la mûre, la cerise noire et le cassis, accompagnées de nuances épicées, de chocolat noir et de légères touches de chêne.
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Bouche : En bouche, ce vin se révèle puissant et structuré, avec des tanins bien intégrés qui lui confèrent une belle rondeur. Les saveurs de fruits mûrs se mêlent à des notes de café et d'épices, offrant une expérience gustative harmonieuse. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur.
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Accords Mets & Vins :
- Le 770 MILES Cabernet Sauvignon se marie parfaitement avec une variété de plats. Il accompagne idéalement les viandes rouges grillées, les plats en sauce, les ragoûts, ainsi que les fromages affinés. Sa structure et sa richesse en font un excellent choix pour des repas conviviaux et festifs.
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Service :
- Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18 °C. Un passage en carafe avant le service peut également permettre d’aérer le vin et d’en révéler toute la complexité aromatique.
Conclusion
Le 770 MILES Cabernet Sauvignon Californie de 75 cl est un vin qui incarne l'excellence des cépages californiens. Avec sa belle structure, ses arômes riches et sa capacité à s'accorder avec une variété de plats, il représente un choix idéal pour les amateurs de vins rouges de caractère. Que ce soit pour une occasion spéciale ou pour accompagner un repas, ce Cabernet Sauvignon saura séduire les palais les plus exigeants et offrir une expérience mémorable.
