IGP Pays d'Oc Cabernet-Sauvignon

• Le Cabernet-Sauvignon IGP Pays d'Oc de Maison Castel est un vin rouge qui incarne parfaitement les qualités de ce cépage emblématique, magnifiées par le terroir méditerranéen du Languedoc. Cette bouteille de 75cl révèle une robe profonde aux reflets violacés, annonçant un vin de caractère. Au nez, il déploie une palette aromatique complexe où s'entremêlent harmonieusement des notes toastées élégantes et des arômes de fruits noirs mûrs comme le cassis et la mûre, complétés par de subtiles nuances d'épices et une touche balsamique. En bouche, l'attaque est franche et puissante, dévoilant une structure tannique bien présente mais parfaitement intégrée, soutenant un bel équilibre entre la rondeur du fruit et une fraîcheur maîtrisée. La finale persistante laisse s'exprimer des notes de torréfaction et de fruits confits. Ce vin polyvalent accompagnera idéalement les viandes rouges grillées, les plats mijotés et les fromages affinés. À servir entre 16 et 18°C, il peut être conservé 3 à 5 ans pour développer davantage sa complexité.

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