Cotes de Bourg Chateau Font Guilhem 75 cl

• Le Château Font-Guilhem se situe sur les plus beaux plateaux du village de Lansac, à quelques kilomètres de Bourg sur Gironde. Ce domaine de 5 hectares, dont l'âge moyen des vignes atteint 40 ans, pratique une viticulture respectueuse de l'environnement en privilégiant le désherbage mécanique et en bannissant tout désherbant chimique. Le vin qui en résulte arbore une belle robe rouge pourpre assez soutenue qui capte immédiatement l'attention. La dégustation révèle une matière intense et une bouche pleine et soyeuse, où les tanins s'expriment avec une certaine force tout en conservant une élégance remarquable. Le fruité noir, omniprésent jusqu'en finale, allie harmonieusement finesse et gourmandise, créant une expérience gustative mémorable. L'assemblage original, composé de 60% de Merlot, 20% de Malbec, 15% de Cabernet Sauvignon et 5% de Cabernet Franc, exprime parfaitement la typicité de l'appellation Côtes de Bourg. Ce vin polyvalent s'accordera parfaitement avec un pâté en croûte, un carpaccio de bœuf ou des paupiettes de veau à la crème, et saura également sublimer les fromages à pâtes pressées cuites comme le comté.

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