Câpres au Vinaigre

• Les Câpres au Vinaigre Carrefour sont de petits boutons floraux non éclos du câprier, cueillis à la main et soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur calibre homogène. Ce pot de 21cl contient des câpres conservées dans un mélange simple mais efficace de vinaigre, d'eau et de sel qui préserve leur texture ferme et développe leur saveur caractéristique à la fois acidulée et légèrement amère avec des notes aromatiques intenses. Condiment traditionnel des cuisines méditerranéennes, les câpres apportent une dimension gustative unique et une touche d'authenticité à de nombreuses préparations. Parfaites pour rehausser les sauces (notamment la sauce tartare), les plats de poissons, les viandes froides, les salades composées et les pizzas, elles s'intègrent également dans des recettes classiques comme le vitello tonnato ou la tapenade. Leur petite taille concentre une puissance aromatique remarquable qui permet de les utiliser avec parcimonie pour un impact gustatif significatif. Avec seulement 29 kcal pour 100g, elles constituent un condiment savoureux et relativement léger pour relever vos créations culinaires méditerranéennes et internationales.

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