Jambon Épaule DD Campofrio

• Le Jambon Épaule Découenné Campofrio est un produit de charcuterie traditionnelle qui offre une alternative savoureuse au jambon classique. Élaboré à partir d'épaule de porc soigneusement sélectionnée, ce jambon se distingue par sa texture tendre et son goût caractéristique légèrement plus prononcé que le jambon traditionnel. Sa préparation méticuleuse nécessite 155g de viande pour obtenir 100g de produit fini, garantissant ainsi sa qualité et sa saveur authentique. Le processus de découennage permet d'obtenir un produit prêt à consommer, sans la couenne externe, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale et facilitant son utilisation dans diverses préparations culinaires. Assaisonné simplement avec du sel et conservé grâce au nitrate de potassium et au nitrite de sodium, ce jambon d'épaule préserve toutes ses qualités gustatives et sa texture fondante. Idéal pour les sandwichs, les assiettes de charcuterie ou comme ingrédient dans vos recettes, il apporte caractère et saveur à toutes vos préparations.

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