KAMA Mousse d'Atanga Atangatine

La KAMA Mousse d'Atanga Atangatine est un dessert traditionnel inspiré des recettes estoniennes, où l'ingrédient principal est le kama, une farine mélangée de céréales grillées (orge, seigle, avoine, pois). Ce dessert crémeux associe kama, fromage cottage, crème fouettée, et du sucre pour obtenir une mousse légère et savoureuse, souvent servie avec des baies acidulées comme des myrtilles, afin de créer un équilibre parfait entre douceur et acidité.