ELLE & VIRE Base pour Panna Cotta 1 L

Une Panna Cotta comme en Italie ? Élaborée suivant une recette traditionnelle italienne, la Panna Cotta Elle & Vire Professional offre une texture crémeuse et une saveur douce. Rapide à mettre en œuvre et facile à démouler, elle ne tranche pas à l’ajout d’arômes et d’alcool et résiste à l’incorporation de fruits, purées de fruits, épices, herbes, café… Cet appareil permet la réalisation de toutes vos recettes de Panna Cotta, des plus classiques aux plus créatives. 

Ingredients:

Préparation liquide stérilisée UHT pour Panna Cotta. Crème (issue de lait de vache), sucre, gélatine de bœuf, arôme naturel de vanille.

Stockage / Conservation:

Température maximale conseillée : 8°C. Une fois ouverte, cette brique doit être conservée au froid et consommée sous 48 h.
NE PAS CONGELER

Taille du paquet:

le pot de 400g

Mode d'emploi:

1. Chauffer à feu doux jusqu’à 60°C.
2. Dresser les plats et laisser reposer 20 min
à température ambiante.
3. Réserver au froid 3h au minimum.
4. Accompagner d’un coulis de fruits, de
caramel ou bien de sauce au chocolat.